主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕撥起(👑)日式暖簾(lián )，趟開(🕯)木門，濃(nóng )郁的豬骨香撲(🚥)鼻而(🕌)至，低頭的食客發出(✖)「雪雪(🚸)雪(xuě )(🖍)」的聲音，仰頭的食(🔊)客把喝光湯底的大碗放下，與木(⏯)桌輕碰一(yī )聲(💱)。
「(🥎)拉(🥔)麵(miàn )之(🗞)神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作(zuò )為「國民美食」，日本(💠)人固然捧在手心有著不一樣的堅持(🌮)。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工(gōng )序必須一絲(sī )不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本(🔍)拉麵大賽冠軍(👌)的拉麵師(shī )傅富田治、(🐞)飯(🍽)田將(jiāng )太、(🚲)大西祐貴等5位拉麵(🖍)職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同(🤼)的理念及(🕺)熬製過程，再由拉麵的歷史淵源(yuán )談到近年(nián )拉麵的變調，教你(🐱)細嚐(💛)放(👼)入口中(zhōng )的每(✒)箸麵線、每(🛌)啖湯底、每塊(kuài )入口即融的叉(chā )燒，做一(yī )個稱職(zhí )的拉麵(miàn )狂迷。