主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片主(zhǔ )要介(⛲)绍了著名的米(mǐ )其林三星餐厅(🕋)，芝(zhī )加哥阿丽(🕰)尼(ní )餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹(zī )利用餐厅歇业返(fǎn )(👋)修(xiū )的(🎲)机会，在(🏇)西班牙马德(dé )里(lǐ )开办一家临时餐厅的经过。首先(💆)，片中介绍了在临时餐厅(📞)准备时期，如何(hé )对其进(🚸)行装潢修饰，配备相应(yīng )的厨房设施，以(🚣)及完(wán )善各(📯)种食材的选购供给。随后，介(jiè )绍了阿丽(lì )尼餐厅的整个团队，从厨(chú )师到(👓)前台，各自的(de )任务分工，以及他们如何严格要求，并(bìng )对(duì )各种细节精雕细(xì )琢，保证客人(🗳)能在此拥(💝)有最完美的体验(🛎)。在(🚗)片(piàn )中，还串插着介绍了(🐨)大厨格兰特(🌪)·阿卡兹(zī )，这位当代最伟(🙎)大厨师之一(🤔)，对现代(🤥)烹(⏲)饪深邃的理解。